Масла
Масло – это продукт питания, который содержит жир животного либо растительного происхождения. Большинство товаров, попадающих на внутренний рынок России, должны пройти процедуру подтверждения соответствия нормам и требованиям, действующим на территории страны.
Данный контроль осуществляется с целью обязательного выполнения конституционных обязательств относительно потребительских прав россиян. Поскольку масло для человеческого организма является источником ценных питательных веществ, законодательной системой для него предусмотрена строгая процедура сертификационного контроля.
Сертификация масла – это процедура, направленная на предоставление потребителям гарантий относительно высокого качества данной продукции, а также ее безопасности для их жизни и здоровья. Каждый этап такого контроля регламентируется законодательством России. В результате исследований выдаются сертификаты соответствия на масла.
Раньше сертификация таких товаров проводилась в Госстандарте. Однако со временем требования этой системы, несмотря на изменения и дополнения, утратили свою актуальность. В производственной сфере и в целом в жизни, произошло множество изменений. В связи с этим Правительством государства было принято решение о преобразованиях в системе стандартизации. С этой целью был разработан алгоритм контроля, в основе которого лежат технические регламенты. Такие документы разработаны с учетом стандартов, действующих на международном уровне, а также на основе изучения потребительского спроса.
Сертификация масел осуществляется по новой схеме. В основе данного контроля лежит Техрегламент № 90, введенный в действие 24 июня 2008 года. В ходе проведения контроля проводится даже оценка качества упаковки. Она должна обеспечивать безопасность продукции на протяжении всего срока годности. Сертификат соответствия на масло выдается только после проверки основных его свойств и подтверждения соответствия процесса производства, транспортировки, условий, необходимых для хранения определенным нормам.
Процедура подтверждения соответствия может проводиться в форме сертификации или декларирования. Способ оформления разрешительного документа заявитель выбирает самостоятельно. Сертификат соответствия на масло и декларация имеют одинаковую юридическую силу. Отличие состоит в том, что в процессе декларирования производитель либо продавец указывает все данные о качестве товара и несет ответственность за их правдивость и, соответственно, за результаты исследований. Оба документа действуют не более пяти лет. При этом сертификационный орган может ежегодно проводить инспекционный контроль с целью изучения состояния продукции.
Сертификация масла включает в себя также обязательное проведение процедуры государственной регистрации. Такой контроль направлен на предоставление гарантий потребителям относительно соответствия изделий санитарно-эпидемиологическим требованиям. После проведения ряда исследовательских мероприятий в лабораториях, имеющих аккредитацию Роспотребнадзора, выдается свидетельство о государственной регистрации. Такой официальный документ оформляется в первую очередь, поскольку доказательство соответствия в системе Техрегламентов становится возможным исключительно при наличии такого разрешения.
Детальные ответы на все вопросы, связанные с оформлением разрешительных документов на масло, можно получить у консультантов специальных центров по сертификации. Сотрудники данных органов помогут также выбрать оптимальную схему контроля.
