Пиво
Пивом называют слабоалкогольный напиток, максимальная крепость которого, как правило, составляет 11,5%. Производят его за счет дрожжевого брожения, используя солодовое сусло. В России термином «пиво» охватывают все представленные на рынке солодовые и аналогичные спиртные напитки, изготовленные на основе зерна, хмеля и эстрагона (портер, эль, стаут и др.). При помощи декларирования пиво оценивают в обязательном порядке по ряду параметров, определяя его безвредность для потребителя.
Классифицируют напиток по способу брожения, на два типа: с участием ячменного солода (лагер, эль, ламбик) и без (пшеничное, рисовое, ржаное, кукурузное, банановое и др.). Различают напитки светлого, темного, белого и красного цветов.
Популярность данного слабоалкогольного напитка отмечается по всему миру. Учитывая такое признание среди широких слоев населения, государство обязывает сертифицировать продукт перед тем, как начинать его производство и реализацию. Тем самым законодатели снижают процент некачественных изделий на рынке, ограждая граждан от потенциального вреда.
Как и для многих других пищевых продуктов, производителю или реализатору следует выполнить обязательную процедуру декларирования пива в системе Техрегламентов ТС, осуществляемую в соответствии с требованиями ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».
Подробнее о декларировании пива
Для начала заявитель представляет комплект документации, куда входят учредительные бумаги, сведения о производственных помещениях, техническая и нормативная документация и др. Также в перечне разрешительных документов должно находиться свидетельство о государственной регистрации ТС, если для конкретного типа слабоалкогольного продукта это предусматривает вышеуказанный Техрегламент ТС. С его помощью подтверждается соответствие свойств товаров санитарным и эпидемиологическим нормам, действующим в Таможенном союзе.
Помимо того, что необходимо провести обязательное декларирование пива, производитель/реализатор может по желанию получить добровольный сертификат соответствия. Он пригодится, если компания желает акцентировать внимание потребителя и потенциальных партнеров на особых свойствах продукции, не оцениваемых в ходе обязательных процедур. Также добровольный сертификат служит хорошим рекламным инструментом, поскольку повсеместно потребители предпочитают выбирать те товары, которые проверены официальными органами. Однако добровольная сертификация не сможет заменить обязательное декларирование пива, а лишь будет являться дополнительным инструментом для повышения конкурентной способности.
Провести декларирование пива и получить ответы на интересующие Вас вопросы можно, обратившись в аккредитованный центр «Уралтест».
