Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
27 октября 2008 года был принят 178-ой Федеральный закон РФ, который утвердил Технический регламент, отвечающий за безопасность и качество соковой продукции из фруктов и овощей. Данный нормативный документ вступил в силу 28 апреля 2009 года на всей территории России.
Технический регламент официально устанавливает целый ряд обязательных требований и стандартов, нацеленных на обеспечение безопасности здоровья и жизни потребители. В эти требования вошли:
- Требования к безопасности заявленной соковой продукции, изготовленной из овощей и (или) фруктов;
- Особые требования к безопасности заявленных соков, предназначенных для детского питания;
- Требования к пищевым добавкам и компонентам, которые используются при производстве соковой продукции;
- Требования к пищевым добавкам и компонентам, которые используются при производстве соковой продукции, предназначенной для детского питания;
- Требования к различным технологическим средствам, которые используются при производстве соковой продукции;
- Требования к маркировке прошедшей сертификацию соковой продукции овощей и (или) фруктов;
- Требования ко всем процессам производства и обращения соковой продукции из овощей и (или) фруктов;
- Общие требования к сырью, которое используется для производства соковой продукции;
- Обязательные правила хранения, реализации и перевозки соковой продукции;
- Требования к технологическому оборудованию и инвентарю для производства соковой продукции;
- Способы и правила оценки соответствия соковой продукции, изготовленной из овощей и (или) фруктов;
- Многое другое.
Настоящий Технический регламент не применяется и не регулирует качество соковой продукции, изготовленной в домашних условиях для собственных нужд. То есть той продукции, которая не предназначена для реализации.
Сертификация соковой продукции согласно системе ТР осуществляется в следующем порядке:
- Подача заявителем в сертификационный центр составленного заявления;
- Передача сотрудникам центра всех необходимых справок, свидетельств и других документов;
- При необходимости предоставление необходимого количества образцов заявленной продукции;
- Проверка соответствия заявленной продукции всем требованиям и стандартам;
- При успешном прохождении всех исследований – выдача сертификационного документа на соковую продукцию заказчику.
Заказать сертификат на соковую продукцию в соответствии с данным Техническим регламентом можно у сотрудников аккредитованного центра «Уралтест».
