Все пищевые продукты могут быть поделены на группы, в зависимости от уровня их угрозы потребителю
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека (Роспотребнадзор) издала Приказ № 16 «О внедрении методических рекомендаций «Классификация пищевой продукции, обращаемой на рынке, по риску причинения вреда здоровью и имущественных потерь потребителей для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий»» датированный 18-м января 2016 года.
Все классифицируемые по кодам ТН ВЭД пищевые продукты могут быть поделены на 6 групп, в зависимости от их потенциальной угрозы здоровью человека. Приказ предусматривает следующие группы:
- Чрезвычайно высокий риск – 1 группа;
- Высокий риск – 2 группа;
- Значительный риск – 3 группа;
- Средний риск – 4 группа;
- Умеренный риск – 5 группа;
- Никий риск – 6 группа.
Приведенный Приказ предусматривает и критерии оценки группы риска тех или иных пищевых продуктов. Так, важным фактором могут оказаться: отсутствие или неправильное нанесение маркировочных знаков, неточности в разрешительных документа (сертификатах, декларациях и т.п., заведомо недоброкачественное состояние продукции или несоответствие наименования.
